严把食品安全关,守护“舌尖上的安全”
——郑州七中金桂校区迎接金水区丰庆路市场监管所莅临学校指导工作
3月16日,金水区丰庆路市场监管所李军所长一行工作人员莅临郑州七中金桂校区餐厅检查指导食品卫生安全工作,切实保障广大师生饮食安全。
检查人员深入餐厅实地查看了操作间、仓库等环境卫生状况,就员工健康证公示、原材料进货渠道、采购凭证、操作间流程、原料存储、食品成品保鲜保洁、各种设施设备的清洗消毒、食品留样等涉及食品安全的重要环节进行仔细检查、询问。通过检查,检查组肯定了学校餐厅食品卫生安全工作,并对检查中发现的安全隐患提出了改进意见。
学校贯彻落实习近平总书记关于增强“八项本领”、提升“七种能力”和加强作风建设的重大要求,将食品安全工作当作头等大事,高度重视食品安全工作。工作中严格执行规章制度,规范操作,严把工作程序关键点,定期开展检查,确保全校师生饮食安全。今后学校会继续积极推动食品安全工作管理的规范化,把工作做到细致、深入、扎实,为师生提供安全、优质的餐饮服务,切实筑牢学校食品安全防线,确保全校师生“舌尖上的安全”。
检查餐具消毒柜
检查调味品
检查食物储备仓库
检查食品留样
询问采购情况
图:吕陆洋
文:吕陆洋
审核:胡珂
责编:赵壮
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